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攸县血鸭

  http://www.bp4e.com  皇冠体育网  更新时刻:2012-07-22 14:52:04  阅读次数:1593

攸县血鸭

攸县血鸭是经典的湘菜,挑最生猛鲜活的嫩土鸭宰杀,让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块,再就与生姜、红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒,然后又加鲜汤焖至快干,最终将鸭血整个儿淋在鸭块上,边淋边炒,再加料起锅。鸭血香滑且清火败毒,鸭肉反常新鲜,吃了一块,筷子就停不住了,真是甘旨的好菜!

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